Resep Sambal Goreng Jengkol Super Pedas

Sambal Goreng Jengkol Super Pedas
Meskipun di kawasan aku jenis makanan ini tidak banyak orang sukai alasannya mungkin tidak banyak juga yang dapat mengolahnya. Namun bersama-sama jengkol juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Kali ini aku tidak membahas manfaat jengkol, namun akan membahas perihal salah satu resep sambal jengkol.

Setelah pada postingan terdahulu aku telah memposting Resep Rendang Jengkol dan Semur Jengkol Asli Betawi kali ini masih dengan tema yang sama ialah Jengkol aku akan memposting Resep Sambal Goreng Jengkol Super Pedas. Resep ini aku ambil dari salah satu lembaga online, silahkan disimak langkah-langkah berikut menyiapkan Sambal Goreng Jengkol Super Pedas

Bahan yang Dibutuhkan :
  • 250 gram Jengkol rebus, iris tipis, goreng
  • Teri
  • 2 bh Cabai merah, iris panjang tipis, goreng
  • 1 sdt Air asam
  • 1 Lembar Daun Salam
  • 1 Cm Lengkuas, memarkan
  • 2 sdt Gula Merah sisir 
  • 2 sdm Minyak Goreng
  • 1 sdt Gula pasir
Bumbu halus :
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 4 Buah Bawang Merah
  • 2 buah Cabai merah 
  • 2 buah Cabai rawit
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Goreng Jengkol :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
  2. Tambahkan gula merah, gula pasir dan air asam, masak sampai kental.
  3. Tambahkan jengkol, Teri dan cabe merah. Masak sampai bumbu meresap.
Tips: Jika ingin jengkol tidak keras, iris jengkol tipis-tipis dan tidak usah digoreng.
Sambal goreng jengkol yummy dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Sekian postingan perihal Sambal Goreng Jengkol Super Pedas semoga bermanfaat bagi pembaca sekalian terutama penyuka makanan berbahan jengkol

Posting Komentar

0 Komentar