Resep Terong Sambal Terasi

Buah Terung atau sebahagian kita menyebutnya Terong ialah sejenis sayuran yang banyak dibudidayakan. Bagi masyarakat pendesaan buah Terong sangat gampang dijumpai alasannya biasanya ditanam dipekarangan rumah atau kebun dan pinggiran sawah.

Beragam masakan dapat dibentuk dari Terong, berikut diantaranya yaitu Terong Sambal Terasi. Silahkan disimak langkah-langkah menyiapkan menu Terong Sambal Terasi yang penulis kutip dari situs CookPad :

Bahan-bahan yang diharapkan :
  • 3 buah terong ungu
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 butir kemiri
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok terasi bakar
  • 1 buah tomat merah besar
  • kecap elok secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu ayam abu secukupnya

Langkah-langkah menciptakan Terong Sambal Terasi
  • Belah terong sesuai selera kemudian potong-potong sesuai ukuran selera.
  • Goreng terong sampai berkulit
  • Buat sambal dengan mengulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi
  • Panaskan minyak, masukan sambal kemudian tumis sampai harum. 
  • Masukan terong, gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk. 
  • Aduk dan cicipi. 
  • Tambahkan tomat yang di potong menjadi 8 bagian, 
  • Tambahkan air secukupnya kemudian biarkan matang sejenak
  • Setelah empuk dan meresap, matikan api dan sajikan.

Sekian postingan singkat Resep Terong Sambal Terasi, semoga bermanfaat.

Sumber Resep : cookpad.com

Posting Komentar

0 Komentar